4月18日，以“AI科技赋能学科建造”为主题，由陕西师范大学食物工程与养分科学学院、陕西省食物科学技能学会主办的“AI赋能食物科学与高养分健康教育高质量开展研讨会”在陕西师范大学（以下简称“陕师大”）举办，来自多所高校的专家学者、教师以及在读研究生约150人参会。陕西师范大学党委常委、宣传部部长、食物学院党委书记马晓云到会开幕式并致辞。陕师大食物学院院长杨兴斌全程掌管研讨会。
本次研讨会旨在会聚食物科学、人工智能、养分健康、教育技能等范畴的专家学者、企业代表，一起讨论AI赋能食物科学与养分健康教育的前沿趋势、关键技能及实践途径，推进产学研深层次地交融，助力健康我国战略施行。
研讨会上，来自西安电子科技大学的李荣涵副教授作《人工智能赋能职业事务新生态：从大模型到Deepseck》的专题陈述，他介绍了Deepseck的首要打破及其在教育辅佐、科研助力等方面的使用；来自华中农业大学食物科学技能学院李斌教授作《职业数智转型开展中学科何为？》的专题陈述，他介绍了AI在食物企业产品研发、出产检测、供应链办理、品牌营销等方面的典型使用，并对数据、AI促进食物学科科学研究范式改变进行了预判；来自才智树网金课咨询师黄丽娜作《AI才智课程建造与教育使用实践立异》的专题陈述，她介绍了食物学科中才智讲堂建造典型事例；来自陕西师范大学食物学院孟永宏教授作《A1养分师：中小学养分健康教育实践探究新途径》的专题陈述，孟永宏详细的介绍了面向“精准养分、大健康生态构建”的中小学养分健康教育A1养分师，为我国中小学养分健康教育供给了系统性解决方案；来自西部果品资源高值使用教育部工程研究中心副主任、陕西师范大学才智教育研究院常务副院长白浩作《DeepSeek+从入门到通晓（生成式AI在高校的10个使用场景）》的专题陈述，白浩介绍了DeepSeek在高校教育、科研不同场景中详细使用办法；是让教师了解并把握DeepSeek的基本技能，一起，了解DeepSeek这样的生成式怎么赋能高校教师的教育、科研办理、工作等方面。最终目标是提高教师的工作效率，让教育教育和日常办理高水平质量的开展。这5位专家的陈述紧紧围绕研讨会主题，从各自的专业范畴，从不同的维度进行了专业理论叙述与实践使用的剖析解读，研讨会搭建了高水平交流渠道，对推进养分健康教育的数智化转型、服务健康我国战略施行具有现实意义。
本次研讨会由西部果品资源高值使用教育部工程研究中心、陕西省食物绿色加工与安全控制工程实验室、陕西省食物科学与工程实验教育演示中心联合协办。（止园）
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